XILITOL 🍪🍰🍩 É um adoçante natural encontrado nas fibras de muitos vegetais, incluindo milho, framboesa, ameixa, entre outros, e que também pode ser extraído de alguns tipos de cogumelo. É obtido pela hidrogenação catalítica da xilose. O xilitol é tão doce quanto a sacarose, porém é cerca de 40% menos calórico. Uma boa opção para pessoas que tem diabetes pelo seu sabor diferenciado e também por ser considerado saudável. O xylitol é um adoçante de fonte natural com o poder de adoçar semelhante ao açúcar comum, porém com reduzido valor calórico por porção.